鴨すきレシピあり

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おいしそう！

数日前の「鴨亭」での心残り。リベンジで、鴨すき（鴨のすき焼き）をしました。＝鴨すき（２名分）＝鍋材料：鴨ロース肉１枚（３００ｇ）・豆腐１丁・九条ネギ２本・ごぼう１本・舞茸、しめじ、えのき、ねぎ、春菊等適量・生卵割り下材料：酒１２０ｃｃ・濃い口醤油８０ｃｃ・みりん１００ｃｃ・水２００ｃｃ・砂糖大匙２杯・昆布５ｃｍｘ１枚作り方： ① 割り下を作る。鍋に......