ベトナム風チキンライス／茄子のサラダレシピあり

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おいしそう！

こんにちは。今日は大好きなベトナム料理の夕食。チキンライス、茄子のサラダ、バインセオ（お好み焼き）を作りました。ここ６年ほど仕事でベトナムを頻繁に訪れている内に、ベトナム料理の美味しさにはまり、それが高じて、昨年はベトナムまで料理を習いに行ってしまいました（ワシントンからはるばる24時間のフライト！）。白ごはんと一緒に、野菜に魚介類、お肉もたっぷりの色々なおかず、そしてスープを食すベトナムの普段の......