ニョニャ風炒めものレシピあり

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おいしそう！

マレーシアのニョニャ料理によくある風味を再現したソースを作りました。これで空心菜を炒めれば「サンバルカンコン」っぽい味になりますし、肉にも魚にもあう万能調味料です。今回は牛肉と小松菜としいたけを炒めました。写真の右にあるものがニョニャソースです。ニョニャソース　1カップ分材料・豆鼓（トウチ）　大さじ2 ・干しエビ　大さじ2 ・にんにく　1かけ・たまねぎ　1/3個・赤とうがらし　2......