きのこの冷菜レシピあり

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おいしそう！

ドライトマトがアクセントです。少し酸味もあって暑い日にぴったりです。 <材料> ドライトマト　1枚たまねぎ　1/4個オリーブオイル　大さじ2 にんにく　1かけ塩・こしょう　適量酢　大さじ1 しいたけ　1枚エリンギ（大）　1本 <作り方> 1.ドライトマトを水につけてもどす。（5分ほど） 2.ドライトマトは細切り、しいたけとエリンギは薄切り、たまねぎは粗くみじん切りにし、にんにくはつぶす......