せりとほたてのさっと煮レシピあり

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おいしそう！

旬のせりの香りとほたてのうまみが広がる副菜です。せりは魚介類と相性がいいので、ほたての代わりに干しエビやほたるいかでもおいしくできます。 <材料> せり 1束ほたて小10－20粒だし汁 1カップしょうゆ大さじ1 酒大さじ1 みりん少々 <作り方> 1．鍋にだし汁、しょうゆ、酒、みりんを入れて火にかける。 2．沸騰したら食べやすく切ったせりとほたてを入れ、ほたてに火が通ればできあがり......