鯵の活き造り&凄い元素レシピ

2

おいしそう！

鯵の活き造り今日はレシピではなく活き造りのお話お魚を1尾飾る事により見た目豪華に(お魚の目が怖いっと言う方にはNGデス)小さな青魚は立体的な活き造りに♪鯵や秋刀魚、鰯など大きな魚は活き造りでは出来ないので平盛りに。鮪や鯛、鰤など淡白な白身は薄造りに。平目や鰈、河豚など活き造りは竹串を使うと簡単^^しっぽから背中にさしあとは大根のつまや大葉で隠せばOKあしらいで誤魔化せばお店以上の出来栄えに☆実は......