簡単旨み出汁で♪ふっくら鯛めしレシピあり

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おいしそう！

鯛めし鯛小1匹お米 2合水 2カップ半薄口醤油大さじ2お酒大さじ1塩ひとつまみ出汁昆布小1枚鯛は身とあらに捌いておきます。あらをオーブンでじっくり焼き保存容器に昆布と水を加え旨みを充分出すため冷蔵庫で一晩置いておきます。身は中骨をとり塩を振りかけキッチンペーパーにくるみこちらも一晩置いておきます。翌日お米とあらと昆布を取り除き布巾等で漉した出汁と身を加え炊けば出来上がり。旨みがたっぷりの......