水あめでこってり煮豚レシピあり

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おいしそう！

こってり煮豚豚もも塊(タコ糸で縛っておきます。) 500g☆水 5カップ醤油 1/4カップ酒大さじ2みりん大さじ1水あめ大さじ3ニンニク・生姜 1片長ネギ(青い部分) 2本分卵 3個?@豚肉はこんがりと焼き色をつけ☆を入れた鍋で落とし蓋をして灰汁を取りながら1時間ほど煮ます。そこへ卵を入れ6分ほど茹で冷水に取っておきます。豚は漬け汁ごと冷まし粗熱がとれたら卵の殻をむき豚と共に半日ほど漬け置き......