和菓子の道その2

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おいしそう！

◾️和菓子がすきやぁ。2月に入りました。毎年思うのだけれど、1月ってとっても長く感じませんか。そして、12月にかけてだんだん一ヶ月のタイム感が短くなっていく。不思議ですね。お菓子を作り始めてから5年と少し経ちました。その中でよく聞かれてきた、「どのお菓子が一番好き？」という質問。どれも好き。というのが答えです。でも、一番を選ぶとしたら、和菓子です。あんこが......