デリ風エビとゆで卵のごろっとサラダ（減塩）

デリ風エビとゆで卵のごろっとサラダ（減塩）
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

具材をマヨネーズで和えるだけですが、マスタードや黒こしょうのアクセントが美味しい！
食べ応えのあるサラダです。

★材料

(4人分)

  • ボイル海老

    １パック（10尾位）

  • ゆで卵

    2個

  • キャベツ

    50ｇ

  • ミニトマト

    4個

  • グリーンカール

    適量

  • ａ）マヨネーズ

    小さじ２

  • ａ）マスタード

    小さじ1/2

  • ａ）黒こしょう

    小さじ1/8

  • マヨネーズ

    小さじ1.5

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    キャベツは大きめの１口大に切り、耐熱容器にいれラップをして、電子レンジでキャベツが少ししんなりするまで加熱し、水分を除く。
    ボイル海老はあれば殻を除き、形を残すよう半分に切る。
    ゆで卵は４等分に切る。
    トマトはヘタを除き４等分する。

  2. 2.

    ボウルにボイル海老とキャベツとａ）を入て和え、ゆで卵、マヨネーズ小さじ１を追加してざっくり和える。

  3. 3.

    容器にグリーンカールを敷き、②を盛りつけ、トマトを添える。

★ワンポイントアドバイス

ゆで卵は潰さないよう、追いマヨネーズを卵にかけてざっくり和えてください。

★よろこばレシピ エピソード

減塩メニューだけど、食べ応えがあり、満足感があるサラダと喜んでもらえました。

しーちゃんさん

しーちゃんさん

減塩マイスター。フードコーディネーター。 得意料理は簡単！時短！美味しい！減塩料理。おつまみ料理です。 今日もおうち居酒屋開店でーす。