レシピブログ
おはようございます! おととい ひじきの炊いたんの余り物を使こて、 飛龍頭(ひりゅうず、ひりょうず)を作りました。 関東では「がんもどき」と言うんですね。 京都では「ひろうす」、日常会話では「ひろす」とも・・・ よぉ考えたら・・・ (別によぉ考えんでも) ひじきの炊いたんはひろうすの中身になり得るものばかり・・・ 思い立って作ったので 大和芋や山の芋も使わず、冷蔵庫にあった長芋で代用しました......
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