パパっと簡単！　にんにくおかかポテト

パパっと簡単！　にんにくおかかポテト
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

にんにく、醤油、おかか、バターを絡めた香り豊かなポテト！　和とも洋とも・・・。冷蔵庫にあるもので簡単にすぐできる一品です。

★材料

(2人分)

  • じゃがいも（大）

    １個（２４０ｇ程度）

  • にんにく

    １かけ

  • かつお削り節

    ひとつかみ（３ｇ程度）

  • バター

    大さじ１杯

  • 濃口醤油

    大さじ１杯弱

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮を剥いて一口大に切って水にさっとさらし、耐熱皿に並べてラップを掛け、６００Wの電子レンジで約４分加熱します。

  2. 2.

    フライパンにバターと粗みじん切りにしたにんにくを入れて弱火に掛け、バターが溶けてにんにくの香りが出たら醤油を加えて中火にします。

  3. 3.

    ②の醤油の香りが出たら①のじゃがいもを入れて全体を混ぜ、削り節を加えてさらに混ぜ火を止めます。

★ワンポイントアドバイス

にんにくや醤油は香りを出すために少し焦がし気味に加熱しますが、くれぐれも焦がしてしまわないように注意して下さい。

★よろこばレシピ エピソード

にんにくが利いててビールに合う！　と主人と息子。おつまみにもいいですよ。

jamkichiさん

jamkichiさん

祖母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。出来て当たり前という半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては遊び心を持って楽しむよう心掛けています。 和のおもてなし料理や行事食、パーティー料理、普段の食事をブログにて掲載しています。