絶品！明太チーズの長芋ファルシー

絶品！明太チーズの長芋ファルシー
  1. 23
    おいしそう！

料理紹介

長芋を皮ごと使ってカップにし、くり抜いた中身を明太子、アーラ「ハーブ＆スパイスクリームチーズといっしょに詰め戻して焼きました。見た目も可愛く、間違いなしの美味しさです♪　
アーラクリームチーズレシピコンテストでおつまみ部門賞をいただきました♪

★材料

(3人分)

  • 長芋

    270ｇ

  • 明太子

    20g

  • バター

    小さじ2杯

  • アーラ「ハーブ＆スパイスクリームチーズ」

    大さじ山盛り2杯

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    長芋は洗って皮ごと３等分に切り、耐熱皿に乗せてラップをかけ６００Ｗの電子レンジで７分程度加熱します。（中央を竹串で刺してスーッと通ればＯＫ）

  2. 2.

    ①の皮と底の部分を５ｍｍ程度残して中身をスプーンでくり抜きます。

  3. 3.

    ②の中身が熱いうちにバターを加えて混ぜ溶かし、皮から外した明太子とクリームチーズを加えて混ぜます。

  4. 4.

    ③を長芋ケースに詰め、指先を水で濡らして形を整えます。

  5. 5.

    ④をアルミホイルを敷いたテンパンに乗せ、オーブントースターで１０～１５分、焼き色が付くまで焼きます。

★ワンポイントアドバイス

中身をくり抜く際、皮を破らないように注意しますが、底の部分は少し破れても問題ないです。

★よろこばレシピ エピソード

食感もお味も最高！　見た目も可愛い！と家族から大絶賛でした♪

jamkichiさん

jamkichiさん

祖母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。出来て当たり前という半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては遊び心を持って楽しむよう心掛けています。 和のおもてなし料理や行事食、パーティー料理、普段の食事をブログにて掲載しています。