真っ白おじやレシピあり

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おいしそう！

真っ白おじやなんておかしな名前と思いながらなかなかひらめかない。とりあえず真っ白おじや鮮度のよい生鱈が並んでいましたので、これを求め塩を振って水気を取ります。鱈は時々匂いのあるのに当たってしまう事がありますが、この下処理で問題は解決。　　一手間です。昆布だしに薄口しょうゆでさっぱりとしたお味にして、一口大に切った鱈と豆腐をいれご飯も加えたら水溶き片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり......