優しい味*風邪をひいた時の雑炊(おじや) 

よろこば

優しい味*風邪をひいた時の雑炊(おじや)
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    おいしそう!

料理紹介

体調悪いとき・風邪ひいた時・あまり食欲ないとき。簡単にさっと作れる、味噌と卵のやさしい味。心も身体も温まります。

★材料

(1人分)

  • ごはん

    軽く茶碗に一杯

  • ブロッコリー

    2房

  • かにかま

    20gくらい

  • だしの素

    少々

  • 味噌、みりん

    小さじ1ずつ

  • しょうゆ

    2、3滴

  • 1個

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    鍋に水1カップとだしの素を入れて火にかける。
    沸いたら小さく切ったブロッコリーを入れて蓋をずらしてかけ、2~3分煮る。

  2. 2.

    ごはん、カニカマ、みりん、しょうゆを入れ弱火で30秒~1分程煮る。

  3. 3.

    味噌を溶きいれ、強火にし、溶いた卵を流して半熟状になったら火を止める。
    できあがり。

★ワンポイントアドバイス

カニカマは、ダシも出るし手軽にぽいっと入れられるので、普段から野菜煮込みなどによく使います。安い時に買ってきて小分けラップ冷凍。必要分だけぱきっと折って、凍ったままスープに入れています。

★よろこばレシピ エピソード

ある材料で簡単に作れる♪あったかさが体にしみます

shinkuさん

shinkuさん

小6小2の2人兄妹の母。 ブログは普段のおうちごはん、お弁当、スイーツお菓子などのレシピをメインに、趣味の読書、好きな音楽について書いたり、イラスト描いたり。