大切なお手入れ

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おいしそう！

1ヶ月かかって出来上がってきました。一年じゅう使う大切なお道具ですが冬は特に使う頻度が高い卸がね。京都で丁寧に目立てをして頂き包みを開けてびっくり、まるで新品のようです。　　　　　相当酷い状態まで使っていたのがよく分ります。千代紙それとも小紋模様。早速生姜をすりおろし、生姜ジャムを作りました。生姜と蜂蜜だけですとチョット重い感じですので、1/3量砂糖にかえてぐつぐつ煮てとろみがで......