金柑のコンポート

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おいしそう！

金柑が美味しいですね。子供の頃、身体にいいから、風邪を引かなくなるからと母がいつも言っておりました。母は金柑が大好きでそういいながらよく食べておりましたが、あの頃の金柑は苦くて種が多くて皮が固くてと美味しいとは思っておりませんでしたが、品種改良されてからの金柑は皮は柔らかく、甘くて種が少なくなってます。これでしたらいくらでもいただけますね。今月のお教室ではデザートに登場してます。......