春野菜　野ふき　

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おいしそう！

春野菜といえば、季節を告げる野生の植物で食用にされるのを山菜と呼びますが今の状況でどのくらい店先に並ぶのかしらと心配しておりましたが、春ですね。　　山独活、ふきのとう、たらのめ、ぜんまい、うるい、行者にんにく、ふき。綺麗に並んでおりました。といっても今は年間を通して求める事ができるのもありますね。そのなかでも、今だからこそというのを発見。　　　野ふき茎が細くて短く、香りがとっても......