カリフラワーのピューレー

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おいしそう！

冬野菜の一つカリフラワー。最近はほぼ一年間を通して出回ってますが、何故かお高いと思うのですが・・・・皆様のところではどのくらいなのでしょう。近くのスーパーで400円～500円ほどします。同種のブロッコリーに比べると、独特の歯ざわり感がありそれが好みなのですが苦手な方もいらっしゃるようです。我家ではよく使う食材で、生でドレッシングに漬け込んだりしますが今回は茹でてピューレーにして......