揚げなすのごまみそ和え

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おいしそう！

今日は夏至。一年で一番日中が長い日でした。日本列島が暑い暑い一日でもありました。お教室でもなすを多く使いましたが、今日は練りごまと味噌、で少し甘くして酸味を加えいただきます。こんな暑い日にはぴったりと思うのです。薬味はみょうがと大葉の千切りです。ワンクリックずつしていただけると嬉しいです。にほんブログ村 ...