うなぎのネバネバ丼

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おいしそう！

昨日２１日は土用の丑の日、春、夏、秋、冬それぞれにある土用の丑の日ですがなんといっても夏の土用の丑の日そしてうなぎです。一日遅れのうなぎでしたが、栄養たっぷりなうなぎに加えてオクラとモロヘイヤ。薄い緑色がおくら。濃い緑色はモロヘイヤです。たれをたっぷりかけて山椒の実の有馬煮を添えます。オクラは縦に切って種を取り出し、軽く茹でて刻みますモロヘイヤは葉だけをさっと茹でます（茹ですぎな......