お教室では　ひなまつり2012.2.

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おいしそう！

なかなか暖かくなりませんが、今日の澄み切った空は冬の空ではなくもうじき春ですよ~ と歌っているような澄み切った青空でした。お教室もひな祭りの食卓です。今話題の日本人の食と切っても切れない麹のお話とお献立にも麹を使ってます。器も華やかな江戸時代の器です鯛と菜の花の梅酢すし昨年、梅干しを漬けたときの赤梅酢を寿司酢にして、ほんのり桃色のご飯です。じゃがいも団子チーズ仕立て ......