あさ漬けとオリーブオイルで

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おいしそう！

昨日漬けたきゅうりと蕪のあさ漬けきゅうり５本、蕪４個に塩をして昆布だしに薄味をつけて、昆布と鷹の爪で漬け汁を作りここに材料を漬け込みます取り出して水気を切ったらオリーブオイルをまぶしバジルの変わりに大葉を千切りに切っって添えます最後に黒こしょうをぱらぱらと。盛りつけは和風にしましたけれど、ガラス鉢にざっくりともるのも夏の感じで良いですね。ワンクリックずつしていただけると嬉し......