まぐろのカマトロ煮　　レシピ

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おいしそう！

また台風が近づいているという事で、早めに買い物に行きましたらまぐろがとっても美味しそう。ここは成城石井の青葉台店。いつもこちらの希望をかなえて下さるお店です。今月の戻り鰹でもお世話になりました。いつも市場へ出向き希望の品を仕入れてきて下さるメガネ君が（勝手に決めているのですが）カマをいかがですかと。今朝仕入れた本マグロのカマ。大きなマグロから２対しか取れない部位。これは滅多......