甘ーい春告鳥（うぐいす）

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おいしそう！

春告鳥とは鶯の事。昨日青山の和菓子の菊屋さんに立ち寄りましたら春を表す和菓子があまりに美しくあれも、これもと悩みましたが春告鳥という名の和菓子を求めました。繊細で暫く見つめておりましたが。。。。お腹の中へ。きめ細かな淡雪羹はしっかりとした感触と程よい甘さで美味しかったです。菊屋さんとは長いおつきあいで、先代の女将さんの粋な姿は思い出に残ってます。最近は季節を表している意味が......