茄子のおじゃこ和え

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おいしそう！

さっぱりとしたお料理に走りがちなのは仕方がない事美味しい茄子とおじゃこを炒め和えにしてみました。茄子を乱切りにしてごま油で手早く炒め、長ねぎと生姜、酒とほんの少し香り附けの為に醤油を加え最後におじゃこを絡ませます。手早く調理する事がポイント。おじゃこの塩気を絡ませますので調味料は控えめに。簡単でご飯によく合います。ワンクリックずつしていただけると嬉しいです。 ...