聖護院かぶら

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おいしそう！

丸くてずっしりとした聖護院かぶらが届きました。冬野菜のなかでも大好きなお野菜の一つです。朝食はお蕎麦。早速、かぶらをすり卸します。油揚げは、さっと湯をかけ油抜きをしてこんがり焼きます。おじゃこと、細ねぎを用意。 iphone 撮影お蕎麦に熱々の汁を張り、かぶら、お揚げ、おじゃこ、細ねぎを盛りさー頂きます。すり卸したかぶらにより、汁の温度は少し下がりますが、かぶらの甘味がじわー......