とまとの力　　まん丸とまとの炊き込みご飯

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おいしそう！

トマトの美味しさを教えていただいたのは、ある料亭で随分以前のこと。トマトは美味しいスープの素（だしの素）なのですよ、と。今でこそ、多くのプロの方が同じことをおっしゃられております。その時だしてくださったのは、お出汁も使わず美味しいトマトを丁寧に漉し、ご飯にかけて薬味を少し添えて。その時の衝撃は忘れられません。それからは、トマト料理の時はできるだけ調味料や出しを使わずに美味しくできる ......