お教室では　皐月　立夏2018.5.

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おいしそう！

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優しい春の色から新緑の季節。「緑」は生まれたてでつやつやしている芽の色のことだそうです。まさに五月ですね。四月は、新しいフレンチのスタイルで人気のレストランへ行き、食材の組み合わせ、盛り付けなど刺激を受けもっと自由な考えでお料理を作り味合うことを学んだクラスもありました。五月は初夏の食材が出回り始め、春の食材もまだ楽しめるという時期。和食に活かせたらと願って。和モダンな雰囲気のコーデ......