水羊羹

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おいしそう！

暑い暑い日が続き、少々ばてていましたが台風の影響か涼しくなりほっと一息つきました。何か作りたくて、冷凍庫をゴソゴソ。そろそろ使い切らなくてはいけないさらしあんがありました。 "そうだ、水羊羹を作りましょう" というわけで、昨晩糸寒天を水に浸しておきました。口に入れると、ひんやりと餡のお味が広がります。今年の夏は美味しい茶葉との出会いがありました。静岡の深炒りほうじ茶です。冷た......