○えびとれんこんの湯葉グラタン○

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おいしそう！

しあわせになるものたべよーのりこです☆ れんこんレンコンはいくつもの節がつながっていますが基本的に芽に近い端っこの「第一節」が一番やわらかく第二、第三と芽から遠くなるにつれて繊維が増えてかたさが増すらしい第一節は「芽バス」とも呼ばれサラダや酢の物などにいいですよ～シャキシャキからホクホクまで火の通し方で楽しめてすりおろしたりしてお団子にするともっちり～してこれも......