かぶらのかにあんかけ＊セコガニ

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おいしそう！

日本海のお土産でいただいたセコガニこの時期だけのお楽しみセコガニとはズワイガニの雌蟹のこと（最近・・・知った・・・。）地域によりせこがに(勢子蟹) こうばこ(香箱) こっぺがにせいこがになどとも呼ばれてるらしい（京都の魚屋さんでこっぺがにと書いてあり湯がいて売っていました）雄のズワイガニに比べ大きさや甲羅のサイズもとっても小さく一目でセコガニとわかる程そ......