竹岡式ラーメン風のラーメンの試作レシピあり

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おいしそう！

そのラーメンのことを知ったのは、ずいぶん前のことだったのだが、雑誌だったかなんだったか、ネットではなかった筈だが、まぁ、なんしか、そのラーメンはスープはチャーシューの煮汁を麺のゆで汁で割っただけで、その麺というのが乾麺で、んで、薬味に生タマネギのみじん切りをのせて完成という、なんとも凄いラーメンだということを何かで知った。んで、その時はそのままになってしまっていたのが、後年、あれよあれよとネット......