主夫的昼飯：煮干しラーメン(自作) レシピあり

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おいしそう！

フリーザーの整理で出てきたデッドストックを使ってラーメンでも作ってみるかと･･･出てきたのは煮干しと鶏ミンチ･･･そこへ昆布も使うことにして･･･圧力鍋に全部ぶっこんで、水を適当に。香味野菜として白ネギの青いところ。それと粒胡椒を適当にパラリ。加圧30分。自然放置。ザルで漉す。これも半額処分になってから更に数日過ぎた生麺。大丈夫、食える。とりあえず、塩だけで味付けをして、刻み葱だけでクールに。それ......