サバのおろし煮レシピあり

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おいしそう！

最近、よく作っています。三枚におろしたサバを用意。ここでは予めおろしてあるのを買ってきましたが、もちろん、丸のまま買ってきて自分でおろしてもいいし、筒切りで売ってるのを開いたりとか、ま、適当。でも、俺はサバを丸のまま買うときは、ハラワタだけは出しておいて貰うなぁ。まぁ、なんしか、三枚におろしたサバなんだが、ここで一番重要な下ごしらえは腹骨、血合い骨、ヒレの付け根の骨を完璧に取り除くことでしょう。だ...