Gras-double a la lyonnaise レシピあり

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おいしそう！

トリップと豚タンの続き。本棚の隅に紙袋があったので開けてみて驚いた。『決定版ビストロレシピ』(柴田書店)え”〜っ！！？？？こんなん買ってたんやぁ〜っ！！中をパラ見して、もう、ああっ！豚耳のパン粉焼のルセットが載ってるやん！！！へぇ〜一度油で焼いてからパン粉ふりかけでオーブンか〜とか、あと数日早く気がついていれば･･･で、上掲書を参考にしてトリッパを料理して食ったのがこれ。ぶっちゃけ、トリッパをタマ......