ネギぶり丼

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おいしそう！

ブリのお刺身の余りで丼に。残り物たちと一緒に。近所のよく行くバルで大好きな鯖ねぎ丼の味付けをイメージ。ネギをみじん切りにして、ブリもあじのたたきを作るときのように細かめにカット。醤油、酢少々、辛子、ゆず胡椒。ワサビではなく辛子というのがポイント。ネギは多めの方が美味しい。きざみのりがあったらいいかもなー。とまらなくなるー。...