レシピブログ
もうすぐゴールデンウィーク・・・ 痩せないダイエットに精を出しつつ、 毎日をすごしています。 とはいえ、ちゃんと今年も味噌作りをしました。 仕込み日は 2月16日 。 今年は材料はそこらへん?で調達しました。 やっぱり地のものを使うのが一番と思って。 千葉産大豆、ふやかし後。 2kgの大豆をふやかしたら、恐ろしい量になってしまった~。 乾燥麹、1.4kg、塩1㎏(表面用にちょっと取り分けて) 分量......
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