いかとほたてのエチュベレシピあり

0

おいしそう！

エチュベとは素材の水分と塩だけで蒸し煮？にする調理法ですブレゼと似てるけどちょっと違うみたいというか、マクロビにこういう調理法あったな～ ★材料★ 大根　　　　人参　　　　　　エリンギ　　パプリカアスパラ　　　　いかほたて塩　　　　　　　適量バター　　　　　10g ★作り方★ 厚手の鍋にバターをとかし、大根・人参・エリンギをいれ塩をふって蓋をしめ弱火でじっ......