レシピブログ
フライパンや鍋に材料を重ねて、蒸し焼きにします。野菜・ホタテ・豚肉の旨みが甘~く引き出されます。【材料】 ・ベビーホタテ・・・9個 ・豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・80g ・塩・・・・小さじ1/2 ・日本酒・・・大さじ1 ・ポン酢:ごまダレ・・・1:1で合わせる <野菜はお好みのものを各適量> ・キャベツ(1口サイズにちぎる) ・水菜(4-5cm長さに) ・きのこ(根元を落とす) ・人参(ピーラー......
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ホタテのカルパッチョ
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