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今日から明日にかけ警報級の雨になるそうです 今年の梅雨は 入梅と同時に梅雨空続きで・・・ では昨日の夕飯です 5月19日の夕飯 穴きゅう 焼き穴子はキッチンペーパーに挟んで レンチン(200W)で2分 (海苔の長さより3cmくらい長い大きな穴子一尾で) そのままペーパーの上からスリコギで 優しーく 優しーく トントン叩いて 柔らかく そして形良く成形 お鮨屋さんのカウンター越......
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