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今年のバレンタインも去年と同じ『フォンダンショコラ』を懲りずに作りました。 ≪フォンダンショコラ≫Recipe ルクルーゼのラムカンL4個分板チョコブラック・・・・・120g無塩バター・・・・・60g生クリーム・・・・・60cc卵Lサイズ・・・・・3個三温糖・・・・・30g薄力粉・・・・・40g型用のバター・・・・・適宜①.ココットの内側に型用のバターを塗り、冷蔵庫で冷やす。②.バターを小さく切っ......
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