新潟の郷土料理のっぺ風。
冷たくって里芋の粘りがとろっと美味しい常備菜。材料三つだけで簡単に、お弁当にも!
冬にあえての冷たいメニュー。芋なので意外と冷たくても体が冷えずに美味しいです。...
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2015年4月にママになりました。
それまでは男の世界で突っ走ってきた元和食の板前です♪
日本料理というのはとにかく時間がかかります。そして、時間と手間をかけた料理はとっても美味しい。
ただ子供がいるとそんなこともできなくて…。ここは目を離せないポイント!って所で泣き始めて、泣く泣く火を止めたり…。
料理の基本を武器に時短で、そして大体で、美味しい料理を作りたい♪