ゴーヤチャンプルーレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

昨日は暑かったですね～。神戸も36度だったそうです。本格的に夏ですね。夏らしいものを、と思って昨日は実家で採れたゴーヤでゴーヤチャンプルーを作りました。ゴーヤで特筆すべきは血糖値を下げると言われるモモルデシン。まあモモルデシンだけの話ではないですが、血糖値を安定させることは体脂肪率を下げる上で重要です。血糖値が急激に上がると、インシュリンが過剰に分......

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: 体脂肪率一桁さん

元東京バレエ団の佐々木達也です。ブログで日々の食事と体脂肪率を晒し中。本業はダンサー、フィギュアスケーターなどに身体作りを指導するフロアバレエの専門家として関西と東海を拠点に全国各地でレッスンをしています。一応、フードコーディネーター、食生活アドバイザー、アスリートフードマイスター。料理の基礎はバレエ留学中の食生活。料理のご感想などもお聞かせいただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします！