★今日のレシピ「ラム&パクチー」
・ラム肉 200g
・パクチー 2本
・ニンニク 1かけ
・クミンパウダー 小さじ1/4
・コリアンダーパウダー 小さじ1/4
・塩 少々
・胡椒 少々
・オリーブオイル 小さじ1
1、ラム肉、にんにく、クミンパウダー、コリアンダパウダー、塩、胡椒をビニール袋に入れてよく揉みこむ
2、フライパンにオリーブオイルを熱し、1を中火で焼く
3、仕......
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元東京バレエ団の佐々木達也です。ブログで日々の食事と体脂肪率を晒し中。本業はダンサー、フィギュアスケーターなどに身体作りを指導するフロアバレエの専門家として関西と東海を拠点に全国各地でレッスンをしています。一応、フードコーディネーター、食生活アドバイザー、アスリートフードマイスター。料理の基礎はバレエ留学中の食生活。料理のご感想などもお聞かせいただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします!