★今日のレシピ「パプリカベースのレッドカレー」(2人分)
パプリカ 1/4個
鶏胸肉 100g
ズッキーニ 1/2本
パクチーの根 1株分
しょうが みじんぎり小さじ1
にんにく みじんぎり小さじ1
牛乳 150cc
ココナッツジュース 150cc
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1/2
粉唐辛子 小さ......
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元東京バレエ団の佐々木達也です。ブログで日々の食事と体脂肪率を晒し中。本業はダンサー、フィギュアスケーターなどに身体作りを指導するフロアバレエの専門家として関西と東海を拠点に全国各地でレッスンをしています。一応、フードコーディネーター、食生活アドバイザー、アスリートフードマイスター。料理の基礎はバレエ留学中の食生活。料理のご感想などもお聞かせいただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします!