フォー・ガー風そうめん

フォー・ガー風そうめん
  1. 11
    おいしそう！

料理紹介

そうめんに飽きたらアレンジ！そうめんは主食の中でも比較的GI値が低い方（68）ですが、野菜を添えておくことで、野菜の食物繊維が血糖値の急上昇を抑えてくれます。

★材料

(2人分)

  • そうめん

    2束

  • 鶏胸肉

    100g

  • 鶏がらスープ

    カップ4（湯に顆粒鶏がらスープの素小さじ2を入れて作る）

  • しょうが

    小さじ1/2

  • ナンプラー

    大さじ1

  • ライム汁（レモン汁）

    好みで

  • パクチー

    好みで

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋で湯（分量外）を沸かし、鶏胸肉としょうがを入れて茹でる

  2. 2.

    鶏がらスープにナンプラーを入れる

  3. 3.

    そうめんを茹でたら、２に入れ、１の鶏胸肉を乗せる

  4. 4.

    好みでライム汁とパクチーを加えたらできあがり

★ワンポイントアドバイス

もやしやニラを入れるとさらに食物繊維量を増やせます。

体脂肪率一桁さん

体脂肪率一桁さん

元東京バレエ団の佐々木達也です。ブログで日々の食事と体脂肪率を晒し中。本業はダンサー、フィギュアスケーターなどに身体作りを指導するフロアバレエの専門家として関西と東海を拠点に全国各地でレッスンをしています。一応、フードコーディネーター、食生活アドバイザー、アスリートフードマイスター。料理の基礎はバレエ留学中の食生活。料理のご感想などもお聞かせいただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします！