ル・コルドンブルーInternational cuisuneジャンバラヤ、メキシカンフード

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おいしそう！

こんにちは。今日の授業は、メキシカンフードや、ジャンバラヤ、キヌアサラダなどを習いました。穀物の原産地、歴史などのレクチャーを一通り受けて各グループ毎に作業開始です。私と他の生徒二人で作ったジャンバラヤ。ケジャン料理ですね。評価は、「味、風味は良いが少し混ぜすぎてライスが潰れているところもある」ですって。これ、混ぜすぎちゃったのは私の責任。ご・・・ ...