紫キャベツのマリネ＆サヤエンドウとヒヨコマメの混ぜご飯

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おいしそう！

こんにちは。又、一週間の始まりですね～。元気に頑張りましょうね♪ 今日は、一昨日の紫キャベツのマリネと、サヤエンドウとヒヨコマメの混ぜご飯のご紹介。さて、マリネとピクルスの違いって何でしょう？調べると、マリネは漬け込む時間が短く、もともとこの言葉は調理方法。一方、ピクルスは漬物ですね。そこに醗酵も入ってくるイメージ。このプレートの紫キャベルのマリネ・・・ ...