ししゃものエスカベッシュレシピあり

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おいしそう！

こんにちは。今日は、ししゃものエスカベッシュを作ってみましたよ♪ エスカベッシュって、イタリア版南蛮漬けですね。日本に住んでいた時には、よく新鮮な小あじで南蛮漬けをしたものです。日本は魚が新鮮だからどんなお料理しても美味しいんですよね〜。でも、ここアメリカではそうもいかず、韓国料理でよく使われるキュウリって名前の魚なんかも試したんですけど、ししゃもがベストだったような・・・・・ ...